Спирт

Пищевой спирт

Пищевой этанол — один из самых распространённых видов спиртного сырья, который широко-распространен и очень востребован в ликеро-водочной промышленности.

На его основе готовят большинство алкогольных напитков, которые в наши дни можно встретить на современном рынке. Кроме того, спирт используют, как средство для дезинфекции и обработки, а создание антисептических и косметических средств с использованием этанола стало по-особенному популярно в последнее время.

Немного истории

Изначально спирт появился еще в 1334 году, во Франции. Правда, первый этанол был произведён французским врачом-алхимиком на основе винограда. То есть это был именно винный спирт. Чуть позже для производства стали использовать злаковые культуры и некоторые виды овощей. Хотя изначально спирт практически нигде не применялся в чистом виде, спустя какое-то время его распространили, как отдельный продукт, повсеместно. Такая востребованность была вызвана большим количеством войн, когда была потребность в обеззараживающих средствах, а у этанола раскрыли эффективные антисептические свойства.

Из чего и как производят спирт

Совершенствуя спиртовую промышленность, весь этанол по итогу был разделён на пищевой и промышленный. Технический спирт, в отличии от пищевого, изготавливают из нефтепродуктов и древесины. А вот для производства пищевого спирта чаще всего применяются разные культуры злаковых, например, пшеница, рожь, кукуруза, ячмень. Также не менее распространен картофельный крахмал, буряки. Плодово-ягодное сырье и виноградные материалы очень редко можно встретить в качестве компонентов в составе основы этанола.

Если говорить отдельно про процесс приготовления, то здесь все основывается на брожении пищевого сырья. Для этого важными компонентами являются дрожжи и глюкоза, которые являются неотъемлемыми составляющими рецептуры.

На современных спиртовых заводах используют по-настоящему инновационные и эффективные технологии, которые позволяют получать высококачественный пищевой спирт менее чем за 1 сутки!

В интернет-магазине Комок Маркет, как и на современном украинском рынке, предложены такие виды пищевого спирта, как:

• Пшеничная Слеза — спирт высшего класса, который производят на основе высококачественной пшеницы отборных сортов. Этот этанол считается нишевым, не вызывает похмелья, и используется исключительно для производства элитного алкоголя.
• Альфа — также элитный вид спирта, который производят на основе качественной ржи и пшеничных зерен. Альфа применяется для производства водки премиум-класса.
• Люкс — этот премиум-спирт производят на основе пшеницы и картофельного крахмала, но при этом картофеля в его состав входит всего лишь 35%. Он считается хорошим вариантом для производства качественного алкоголя
• Экстра — спирт, который производят из смеси нескольких сортов зёрен и картофельного крахмала. Используют Экстра чаще всего для производства спиртного средней ценовой категории.
• Высшей Очистки — его получают из смеси картофеля, свеклы, чёрной патоки и зерна (пропорции совершенно разные), его очищают минимально, а используют при производстве алкоголя эконом-класса.

На самом деле есть только 2 критерия, по которым определяют качество пищевого спирта: уровень его очистки и сырье, которое используют для производства. Чем меньше количество сивушных масел, фурфурола, метилового спирта, свободных кислот, альдегидов и эфирных масел, тем качественнее продукт вы покупаете!

Какой спирт использоваться для приготовления алкоголя — решать исключительно вам, но главное, чтобы этанол соответствовал всем госстандартам, имел соответствующие характеристики рецептуры, необходимый показатель крепости (не менее 96%), а также сертификаты качества.

Где купить сертифицированный пищевой спирт в Украине?

В интернет-магазине Комок Маркет предложен исключительно качественный этанол, соответствующий госстандартам и имеющий сертификаты качества. Среди широкого ассортимента нашего алкомаркета присутствует различные виды пищевого этанола, начиная от сорта Высшая Очистка и заканчивая Пшеничной Слезой. Если говорить про предлагаемы нами литраж тар, здесь можно выбрать среди такого объема, как 1-3, 5, 10, 20, 50 и 100 л.

Мы обеспечиваем доставку заказов в любую точку Украины. Не важно, в Киеве вы, в Одессе или в Тернополе, вы получите свой заказ вовремя и без задержек, в течении 1-2 рабочих дней с момента отправления.